qui sommes nous ?
Notre histoire
La Cantine Clandestine, c’est nous : Julia et Lola, deux amies de longue date passionnées de cuisine et de café ayant toujours rêvé de monter un projet ensemble.
Born and raised in Annecy, nous aimons la culture locale et sommes adeptes des instants simples mais précieux comme partager un café le matin sur le marché de la vieille ville. Des moments que nous souhaitons offrir à nos clients.
Après plus de deux années de travail, notre rêve est devenu réalité en mars 2022 avec l’ouverture de notre Cantine Clandestine. Un lieu intimiste et chaleureux où douceur et convivialité sont à l’honneur.
Alors pourquoi « Clandestine » ? Car c’est pendant le confinement que nous avons commencé à organiser des brunchs « clandestins » (avec amis et famille) pour tester nos recettes. Et pourquoi « La Cantine » ? Car nous souhaitons offrir une bonne cuisine, dans un lieu sympa, un peu comme chez soi mais en mieux !
100 % gourmand
Des produits gourmands, faits maison avec beaucoup d’amour et surtout de gourmandise !
Partenaires locaux
Une volonté de promouvoir les petits commerçants et favoriser le circuit court.
Zéro déchet
Nous mettons un point d’honneur à réduire au maximum nos déchets et à tout réutiliser…
NOTRE Cuisine
À la Cantine, vous pourrez déguster un excellent café, un cookie gourmand ou vous restaurer le midi avec des plats de saison généreux préparés par nos petites mains, dans une démarche de respect de l’environnement et une volonté zéro déchet.
Le brunch, moment de convivialité et de partage, c’est tous les jours à La Cantine !
La Cantine c’est aussi des fournisseurs choisis avec soin, majoritairement locaux. C’est également la volonté de travailler à taille humaine, de bien connaître ses clients et ses partenaires et de privilégier la qualité en créant du lien et des échanges.
Une cuisine dans une ambiance intimiste, premier arrivé, premier servi, sinon vous pourrez toujours prendre à emporter. Les mots d’ordre de notre Cantine sont douceur et convivialité. L’idée est de revenir à une cuisine simple, locale, une cuisine régressive, généreuse, qui rappelle celle de nos mères et de nos grand mères, une cuisine qui rassure et fait saliver les papilles des petits et des grands gourmands.
Notre philosophie
Pas de voiture ni pour l’une ni pour l’autre ! Nous sommes des bikes lovers dans l’âme et viendrons bientôt vous servir le café en vélo triporteur sur les marchés de la vieille ville et dans l’agglomération annécienne. Un cookie ? Pas de problème, il sortira du four.
C’est grâce à un appel de fond collaboratif que nous avons réussi à récolter assez d’argent pour investir dans notre petit chouchou qui viendra sillonner les routes annéciennes à la recherche des gourmands dans un futur proche.
La cantine clandestine
13 avenue de Loverchy
74000 Annecy
LUN / SAM : 9h - 17h
Dim : 9H - 15h
04 50 10 61 67